סופגניות עם תפוחים

את הסופגניות עם תפוחים הטעימות האלו היכנתי בחנוכה. עבר זמן רב מאז, אך היות ומצאתי באקראי את התמונות ונזכרתי עד כמה אהבו אותן, חשבתי להציג אותן גם לכם. אין צורך להמתין לחגים, להפך, באפשרותכם לנצל את המזג האוויר העדיין קריר מידי פעם כדי להתפנק עם הסופגניות, במיוחד כיוון שקל להכין אותן.

מרכיבים

2 תפוחים גדולים

3 גרם אבקת אפייה

1 ביצה

100 מ"ל חלב

125 גרם קמח

מעט קינמון - אופציונלי

שמן

מקלפים את התפוחים ומגררים אותם בפומפיה קטנה. מערבבים עם שאר המרכיבים ומקבלים בצק די נוזלי.
שמים את התערובת בעזרת כפית בשמן הרותח ומטגנים. מוציאים את הסופגניות תפוחים על נייר סופג ומפזרים עליהן אבקת סוכר.