סלט לבבות וקורקבנים

סלט שלא פחות טעים מאשר פשוט להכנה.

מרכיבים

500 גר' לבבות עוף
500 גר' קורקבן עוף
500 גר' פטריות שמפיניון
5-6 מלפפונים חמוצים
מיונז
מלח,פלפל פלי טעם

מרתיחים את הלבבות ואת הקורקבנים על אש קטנה כשעה וחצי או עד שהן מבושלות. מרתיחים גם את הפטריות בנפרד.

נותנים לפטריות להגיר נוזלים ולהצטנן קצת.

חותכים את המלפפונים לרבעים ולאחר מכן לחתיכות קטנות. חותכים את הלבבות, את הפטריות ואת הקורקבנים לפרוסות דקות.

מתבלים ומוסיפים מיונז. מערבבים ו...הסלט מוכן, נא לגשת לאכול!

אם רוצים שהמיונז יהיה נוזלי יותר, ניתן לעשות זאת על ידי הוספת מספר כפות מהמים שבהם רתחו הלבבות והקורקבנים.

מקור השראה: אמליה