מרק בצל

מרכיבים

3 בצלים בינוניים ארוכים
10 בצלים ירוקים (כיוון שהיו דקים מאד)
1 פלפל אדום
100 גר' מרגרינה בטעם חמאה
כ-800 מיל' מרק בקר
(בשר בקר + 1 שורש פטרוזיליה +1 שורש סלרי)
2/3 ספל יין לבן
2 כפות קמח
פטרוזיליה טרייה לקישוט
מלח, פלפל

חותכים את הבצל הלבן לפרוסות, ומקצצים דק מאד את הבצל הירוק ואת הפלפל האדום.