כפי שאתם בוודאי יודעים וכפי שהתרגלתם, בתקופה זאת מתחילה עונת עוגות יום הולדת במשפחתי.
השנה נפתח את העונה בעוגת "חווה עם חיות", זאת הייתה משאלת הבן, אשר גדל בעוד שנה, הוא כבר הולך לגן. העוגה הייתה מיועדת למסיבה בגן והיא הייתה הצלחה בקרב כל הילדים.
אתם תראו שההכנה היא פשוטה מאד, שווה להכין את העוגה בכל הזדמנות כיוון שהילדים נהנים מאד הן מהמראה והן מהטעם.
מתחילים בהכנת הבצק לשתי עוגות שוקולד. מנה אחד נסים בתבנית 23X23 ס"מ ואת מנת הבצק השנייה נסים בתבניות קטנות למפינס מרופדות בנייר מיוחד להכנתם (נקבל בין 12 ל-15 מפינס).
זמן הדרוש לאפייה (גם לעוגה וגם למפינס) הוא זהה לזמן האפייה של עוגת השוקולד.
את מרכיבי הבצק ואת הוראות הכנתו תמצאו במתכון לעוגת השוקולד.
מרכיבים לקרם
250 גר' יוגורט תות
250 מיל' שמנת לקצפת
80 גר' סוכר
6 גר' אבקת ג'לטין
מקציפים את היוגורט, את הסוכר ואת השמנת לקצפת במערבל מזון עד לקבלת קרם אוורירי.
מוסיפים את הג'לטין המומס לפי ההוראות שעל החפיסה.
מוציאים את הבצק לעוגה וחותכים אותו לשני עלים.
מניחים ניילון נצמד בתבנית שבו הייתה העוגה ועליו מניחים אחד מעלי הבצק.
מוזגים את כל הקרם, מניחים את העלה השני ומכניסים את התבנית למקרר למספר שעות.
מרכיבים להרכבת החווה
250 מיל' שמנת לקצפת
2 כפות סוכר
ביסקוויטים קרקר עם דבש
1 חפיסה סוכריות לקישוט אדומות
צבע מאכל אדום
סוכריות גומי מסוגים שונים
- לדשא: סוכריות גומי ירוקות וארוכות כמו שרוכים
- למקור האפרוחים השתמשתי בסוכריות גומי שטוחות ועגולות חתוכות למשולשים
- לנוצות האפרוחים השתמשתי בסוכריות גומי ארוכות ושטוחות בצבעים חום וצהוב אשר חתכתי במספריים
- לאף ולעיניים השתמשתי בסוכריות גומי ארוכות, דקות ועגולות שחורות או אדומות עם המרכז לבן
- לפרחים השתמשתי באותו סוג של סוכריות עגולות שהיו כבר מחוברות בקבוצות של חמש חוטים ואשר חתכתי
- לצמר הכבשים השתמשתי במרשמלו לבן גדול (לא מצאתי קטן) אשר חתכתי ל-2 ואז לחתיכות קטנות יותר
- גומיות שחורות לפרוות הפרות ולאוזני החיות
מקציפים את השמנת לקצפת עם 2 כפות סוכר עד לקבלת קצפת. חצי מהכמות ערבבתי בצבע מאכל אדום ואתו כיסיתי את העוגה מהתבנית לאחר שחתכתי אותה בצורת חווה. *השתמשתי בקצפת אדומה גם לפה הפרה ושל הכבשה.
את הקצפת כיסיתי בסוכריות לקישוט אדומות. הדבקתי את הביסקוויטים כגג, חלונות ודלתות.
הוספתי מעט קצפת לתבנית שעליה מונחת העוגה והדבקתי את הדשא ואת הפרחים.
כיסיתי כל מפין בקצפת והדבקתי לו עיניים, אוזניים, פה, נוצות, צמר או פרווה בהתאם לחייה.
בהגשה הנחתי את החיות על הדשא מסביב לחווה. עדיף להשתמש בתבנית מלבנית כדי שיהיה מספיק מקום לחיות מתחת לבניין החווה.
השתמשתי כמקור להרשאה במתכון של ליב/בתי קרוקר.
